Pelamos la calabaza y cortamos en cuadraditos grandes. Hervimos durante 4-5 minutos o hasta que se ablande.
Cortamos los ramilletes de brócoli y hervimos durante 3-4 minutos. Posteriormente, enfriamos con agua fría.
Cortamos el tofu en cuadraditos y sofreímos en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore. Salpimentamos al gusto. Podemos añadir más especias para darle sabor (perejil, pimentón, curry...).
Añadimos la calabaza y el brócoli, y removemos. Salpimentamos al gusto.
Emplatamos y añadimos un huevo pochado por encima.
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Pelamos la calabaza y cortamos en cuadraditos grandes. Hervimos durante 4-5 minutos o hasta que se ablande.
Cortamos los ramilletes de brócoli y hervimos durante 3-4 minutos. Posteriormente, enfriamos con agua fría.
Cortamos el tofu en cuadraditos y sofreímos en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore. Salpimentamos al gusto. Podemos añadir más especias para darle sabor (perejil, pimentón, curry...).
Añadimos la calabaza y el brócoli, y removemos. Salpimentamos al gusto.
Emplatamos y añadimos un huevo pochado por encima.